秋の味覚が美味しい季節になりましたね！
先日お米作り体験スクールで稲刈りに行ってきました！
5月にスクールツアーシップの子どもたちが田植えをしてくれていて、すくすく育った稲を刈り取っていきます。

コンバインのような便利な機械はたくさんありますが、今回は全て「手作業」です。
一人ひとり鎌を持ち、一つずつ丁寧に収穫していきます。

ある程度まとまったら藁で結んで束を作り、天日干しのためにはぜ掛けをしていきます。

お米を作るには88回もの作業工程があると言われています。
（「米」という字も漢字で八十八と書くのはそこが由来ですね）
今回はほんの一部の工程でしたが、お米作りの大変さが身に染みて分かった1日となりました！
綺麗に精米されたお米がもうすぐ届くので、とても楽しみです！